Rezept: Pommes Dauphine (Kartoffeln Kronprinzessinart)
Wer nicht ewig Kroketten als Beilage reichen will, für den gibt’s diesmal eine besonders leckere Kartoffelbeilage, die Pommes Dauphine oder auch Kartoffeln Kronprinzessinart: 500gr mehlig kochende...
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Rezept: Selbstgemachtes Gyros mit griechischen Bratkartoffeln und Zaziki
Gyros Heute was Griechisches für Knoblauch-Freaks: Rezept: Selbstgemachtes Gyros mit griechischen Bratkartoffeln und Zaziki: Schweinefleisch (am Besten eignen sich Schweinenacken – billiger aber mit...
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Rezept: Vegetarischer Burger mit Ofenkartoffeln und Senf-Kräutersoße
Vegetarischer Burger mit Ofenkartoffeln und Senf-Kräutersoße Kartoffeln waschen, mit einem Stück Butter und einer Prise Salz gut in Alufolie einwickeln und bei 200°C je nach Größe der Kartoffeln ca....
View ArticleRezept: Tellerfleisch oder gekochte Ochsenbrust
Ich schau gerade ‘Bulle von Tölz’ und Mama Resi kocht Tellerfleisch. Diese bayerische Spezialität heisst in anderen Gegenden gekochte Ochsenbrust unf wird wie folgt zubereitet: Ochsenbrust in kaltem...
View ArticleRezept: Herbstliches Kürbis-Kartoffel-Gemüse
Mal ein leckeres Gemüse, passend zur Jahreszeit: 1/2 kleiner Kürbis (Hokaido-Kürbis oder ähnlich), geschält, Kerne entfernt und in etwa 5x5cm große Stücke geschnitten 2-4 Kartoffeln, gründlich...
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Gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln
Zutaten für die gekochte Rinderbrust Wenn die Tage wieder kälter werden darf es auf dem Teller gerne auch mal wieder etwas Kräftigere zugehen und da ich sowieso mal wieder ganz dringend einen Vorrat an...
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Echt Schwäbisch: Schupfnudeln
Echt Schwäbisch: Schupfnudeln Wieder einmal ein Rezept aus der Reihe “Echt Schwäbisch”, dieses Mal die schwäbische Antwort auf die italienischen Gnocchi (oder war’s das Vorbild der Gnocchi?), nämlich...
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Bärlauch-Bratkartoffeln mit Spargel
Bärlauch-Bratkartoffeln mit Spargel Bärlauch und Spargel haben ja beide fast zur gleichen Zeit Saison. Was liegt also näher, als diese beiden Leckereien zu kombinieren. Das kann man auf vielfältige Art...
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